Nálam már megkezdődtek a húsvéti előkészületek, próbálgatom a recepteket. Van egy-két bevált, fix tétel a menüsoron, mint a sonka, kalács, de szeretem ezeket feldobni valamivel. Értsd salátával :) Úgyhogy megkezdődött az ötletelés, inspiráció gyűjtés és megszületett ez a fűszeres répa saláta recept,…

Ezzel a poszttal és recepttel már tartozom egy ideje... Még február közepén voltam az Anker't-ben a Kiskert Piacon, ahol Mikrozöldben Makroíz Zsuzsával is összefutottam és fel is tankoltam egy adag mikrozölddel, ami rögtön beindította a fantáziám egy finom, friss salátához.

Ezt a salátát tulajdonképpen az inspirálta, hogy ebédre valami laktatóbb, húst is tartalmazó salit ettem volna, de a sima csirkét azért fel kellett dobni valamivel és itt jött képbe a narancs...

Ha egy könnyű vacsorára vágyunk vagy épp vendégeket várunk és valami étvágygerjesztő, egyszerű, laktató és egészséges ételt tálalnánk, amit még az örökké fogyókúrázó barátnők is megesznek ez lesz a tökéletes választás! Amire szükségünk lesz az néhány szív saláta és a fantáziánk!

Bizony télen sem kell lemondani a salátákról, hiszen sokféle idényzöldségből- gyümölcsből válogathatunk. Sőt, néhány sült hozzávalóval még a kedvünk is jobban megjön hozzá, hiszen nem egy hideg valami vár ránk a tányéron. A most következő téli saláta is ilyen.

Januárban biztosan sokan fogadkoztak, nekikezdtek, hogy megreformálják az életmódjukat, nekik (is) szeretnék segíteni és egy kis tippet adni egy könnyű vacsorához, amivel növelhetjük zöldségfogyasztásunkat és az immunrendszernek is jót tesz. Mert mindeközben én meg azt fogadtam meg, hogy nem leszek…

Ilyenkor télen nem árt egy kis löket az immunrendszernek, úgyhogy minél több vitamindús finomságot próbáltam belepakolni ebbe a salátába. A cékla nagyon jó folsav forrás. Mint minden zöldség / gyümölcs esetében nyersen van benne a legtöbb vitamin, de a sült formája is hasznos. A spenót igazi…

A sütőtökös bulgur saláta sorozat harmadik, egyben utolsó részében megint egy kis gyömölcsöt és sajtot használtam, de ezúttal a végeredmény egy kevésbé karakteres mégis nagyon finom, őszies saláta lett.

A bázis ennél a salátánál is ugyanaz lesz: sütőtök, bulgur és bébi spenót. Az alap és az első verzió elkészítését lásd ITT. A második verziónál a kicsit pikánsabb ízek felé kalandoztam.

Szerettem volna készíteni valami tartalmasabb, sütőtökös, bulguros salátát. Több ízvilág is megfordult a fejemben, de nem tudtam választani. Aztán arra jutottam legyünk hatékonyak, mégis változatosak: elkészítettem egy alapot és a különböző feltéteknek köszönhetően három teljesen más ízvilágú saláta…